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Mithi kachodi banane ki vidhi janiye hindi me

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Mithi kachodi banane ki vidhi

मीठी कचोडी और गेंहूँ का कस्टर्ड बाबाने की विधि जानिए हिंदी में 

Mithi kachodi banane ki vidhi

(१)  मीठी कचोडी बनाने की विधि 

सामग्री – 500 ग्राम मैदा , 200 ग्राम सूजी ,500 ग्राम घी ,100 ग्राम नारियल का बुरा , 10 ग्राम इलायची ,100 ग्राम मावा , 250  ग्राम चीनी , तथा 100 ग्राम किशमिश व बादाम

Mithi kachodi banane ki vidhiMithi kachodi banane ki vidhi

विधि – सबसे पहले सूजी को छान लीजिये फिर बादाम की गिरी को बारीक़ क़तर ले।

और इलायची को छील कर बारीक़ पीस लीजिये , अब भरने वाली सारी सामग्री को घी में भुन लीजिये।

मैदा में घी का मोयन देकर दूध डालकर कड़ा गूँथ लीजिये।  Mithi kachodi banane ki vidhi

फिर मैदा की छोटी – छोटी लोइयां बनाकर पूरी के आकर की बेल लीजिये।

भरने की सामग्री को बीच में भरकर चारो तरफ से मोड़कर अंगूठे से दबाकर जोड़ लीजिये।

अब फ्राइंग पेन में घी डालकर गर्म करे , और उसमे कचोडिया डालकर भूरे रंग की तल लें।

उसके बाद उसे चाशनी में डुबोकर निकाल लीजिये , टेस्टी मीठी- मीठी कचोडी बनकर तैयार है।

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गेहूं का कस्टर्ड बनाने की विधि अगले पेज पर …………..

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