Matar ki barfi or matar katlet banane ki vidhi

मटर की बर्फी और मटर कटलेट बनाने की विधि जानिए हिंदी में

Matar ki barfi

(१) मटर की बर्फी बनाने की विधि

Matar ki barfi

सामग्री – हरे मटर २ कप , घी १ कप , दूध १ लीटर ,चीनी १-१/२ कप ,चांदी के वर्क २

विधि – हरे मटर को बहुत थोडा पानी डालकर महीन पेस्ट बना लीजिये।

पैन में ३/४ कप घी गरम कीजिये और धीमी आंच में मटर के पेस्ट को थोड़ी खुसबू आने तक भुन लीजिये और एक तरफ रख दीजिये।

सूजी को बिना घी के थोड़ी देर भुन लें और एक तरफ रख दें।

अब दूध गर्म करें और थोडा गाढ़ा करें अब इसमें मटर का भुना हुआ पेस्ट और सूजी डाल दें।

गाढ़ा होने तक पकाए यह पैन में लगना नहीं चाहिए।

आधे कप पानी में चीनी मिलाएं और एक तार की चाशनीबनाये। Matar ki barfi  

अब इस चाशनी में मटर सूजी का मिश्रण डालें और लगातार चलाते हुए पकाए।

अब इसमें बचा हुआ घी डाल दीजिये और जब मिश्रण कढ़ाई छोड़ने लगे तब एक घी लगी प्लेट में डाल दें चांदी का वर्क लगाये।

और बारीक़ कटे हुए काजू -बादाम से सजा दें। Matar ki barfi 

थोड़ी देर के बाद मनचाहे आकार में बर्फी को काट लें मटर की बर्फी परोसने के लिए तैयार हे।

मटर के कटलेट बनाने की विधि अगले पेज पर ………

Total Views: 351 ,

Related Post

Tahsildari matan va Muglai kadhai gost banane ki v... जानिए तहसीलदारी मटन कोरमा और मुगलाई कढ़ाई गोश्त बनाने ही विधि tahsildari matan va muglai kadhai gost (१)  तहसीलदारी मटन कोरमा बनाने की विधि  ...
Kaale angoor ki jelly or jamphal jelly banane ki v... काले अंगूर की जेली और जामफल की जेली बनाने की विधि जानिए हिंदी में kaale angoor ki jelly काले अंगूर की जेली बनाने की विधि सामग्री - डेढ़ किलो काले अं...
Aalu ki tikiya or aalu ka rayta banane ki vidhi ja... आलू की टिकिया और आलू का रायता बनाने की विधि जानिए हिंदी में aalu ki tikiya आलू की टिकिया बनाने की विधि  सामग्री - १ किलो आलू उबले ,छिले व मसले...
Santre ke rasile kaju or santre ki basundi banane ... जानिए संतरे की बासुंदी और संतरे के रसीले काजू बनाने की विधि Santre ke rasile kaju (१) संतरे की बासुंदी बनाने की विधि सामग्री - डेढ़ प्याला स...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

SuperWebTricks Loading...
Share
error: Content is protected !!
मध्यप्रदेश की प्रतियोगिता परीक्षाओ की तैयारी हेतु आज ही प्ले स्टोर से हमारे एप्प डाउनलोड कीजिये DOWNLOAD NOW
Hello. Add your message here.