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Matar ka raita or matar gajar kofta banane ki vidhi

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Matar ka raita

उबले मटर का रायता और मटर गाजर कोफ्ता बनाने की विधि

Matar ka raita

(१) मटर गाजर कोफ्ता बनाने की विधि

Matar ka raita

सामग्री – उबला और  मैश किया हुआ मटर १ कप , कद्दूकस की हुई गाजर और पानी निकला हुआ १ कप ,

मैदा २ टेबल स्पून , हरी मिर्च १ , नारियल का दूध २ कप , बारीक़ लम्बे कटे और फ्राई किये हुए 2 प्याज ,

हल्दी पाउडर १/२ टी स्पून ,धनिया – जीरा पाउडर १ टी स्पून , लाल मिर्च पाउडर १/२ टी स्पून ,

नमक स्वाद अनुसार , चीनी १ टी स्पून , और तलने के लिए तेल

विधि – मैदे में मटर , गाजर और कटी हरी मिर्च डालकर थोडा मैश कर लें. matar ka raita 

नमक डालकर कोफ्ते बना लें तेल गर्म करके कोफ्ते तल लें लें।

अब दुसरे पैन में तेल डाल दें और नमक चीनी भी डाल दें १-२ मिनट बाद इसमें नारियल का दूध मिलाएं।

अब इसमें कोफ्ते डालें और फ्राई किये हुए प्याज बुर्के गर्म -गर्म कोफ्ते रोटी या चावल के साथ सर्व करें। Matar ka raita

उबले मटर का रायता बनाने की विधि अगले पेज पर ……..

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