Malai methi or aalu methi bhujiya banane ki vidhi

मलाई मेथी , आलू मेथी भुजिया बनाने की विधि

Malai methi

मलाई मेथी बनाने की विधि

सामग्री – ५०० ग्राम हरी मेथी , २ प्याले मलाई , २ छोटे चम्मच लॉन्ग व काली मिर्च दरदरी की हुईMalai methi

२ छोटे चम्मच धनिया पाउडर , २ छोटे चम्मच लाल मिर्च , २ छोटे चम्मच जीरा , २ छोटे चम्मच हल्दी

२ प्याले दूध व नमक स्वादअनुसारmalai methi

विधि – सबसे पहले मेथी की पत्तियां तोड़कर धो ले।

आंच पर कढाई में तेल गर्म कर लीजिये ,जीरा व दरदरी की हुई लॉन्ग व काली मिर्च डालें।

भूनने पर मलाई डाले फिर धनिया मिर्च -हल्दी डालकर तेल छोड़ने तक पकाएं।

दूध डालकर उबाल आने पर मेथी डाल दें।malai methi

५-७ मिनट तक आंच पर पकाए।malai methi

मक्का , बाजरे ,चपाती , या तंदूरी रोटी के साथ मलाई – मेथी सर्व कीजिये।

आलू मेथी भुजिया बनाने की विधि अगले पेज पर ……………..

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