kool gulkand or fruit cake banane ki vidhi janiye hindi me

कूल गुलकंद और लाजवाब फ्रूट केक बनाने की विधि 

kool gulkand

कूल गुलकंद बनाने की विधि 

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सामग्री – ५०० ग्राम ताजी गुलाब की पंखुडियां , ५०० ग्राम चीनी , १ बड़ा चम्मच गुलाब जल , आधा ग्राम केसर , १५ ग्राम पीसी हुई इलायची , ५० ग्राम कद्दुस किया हुआ आवला

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विधि – सबसे पहले गुलाब की पंखुडियां साफ़ कर 8-10 मिनट के लिए धुप में रख दीजिये।

फिर एक कांच के जार में पहले २५० ग्राम चीनी व केसर भरे।

फिर गुलाब की पंखुडियां और फिर २५० ग्राम चीनी व कद्दुस किया हुआ आवला भरिये।

जार का ढक्कन बंद कर जार को 8-10 मर्तबा ऊपर निचे हिला लीजिये।

अब ढक्कन को खोलकर जार के मुंह में पतला सा कपडा बांधकर २ सप्ताह के लिए धुप में रखिये।

इस बीच जार को ऊपर नीचे बार -बार हिलाते रहिये।

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ताकि चीनी पिघलकर पुरे मिश्रण में मिक्स हो जाये।

२ सप्ताह उपरांत जार के मुंह का कपडा खोलकर ५० ग्राम गुलाबजल व पीसी हुई इलायची डालकर

चम्मच से हिलाकर जार का ढक्कन लगाकर इसे फ्रिज में रख दीजिये।

गुलाब का कूल – कूल गुलुकंद बनकर तैयार है।

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लाजवाब फ्रूट केक बनाने की विधि अगले पेज पर ………..

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