Kabuli chane ka achar banane ki vidhi

कैरी और काबुली चने का आचार

Kabuli chane ka achar

(3)  हींगला आचार बनाने की विधि

Kabuli chane ka achar

सामग्री – डेढ़ किलो कच्ची केरी (छोटे -छोटे टुकडो में कटी हुई ), डेढ़ बड़े चम्मच हल्दी पाउडर , २ छोटे चम्मच हींग पाउडर ,

डेढ़ छोटे चम्मच सौंफ पाउडर , तेल ,लाल मिर्च पाउडर , सेंधा नमक , व सादा नमक अपने अंदाज के अनुसार

विधि- गुनगुने तेल में पहले हींग पाउडर डालें फिर सभी मसाले व केरी के टुकड़े डालकर चम्मच से १०-१५ मर्तबा चलायें।

सभी सामग्री अच्छी तरह मिक्स होने पर , आचार को कांच के बर्तन में भर लें।

एक सप्ताह तक धुप में रखिये फिर यह हींगला आचार खाने का मजा लें।कैरी और काबुली चने का आचार

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