Imli pudina chatni or aalu pudine ka raita banane ki vidhi

जानिए इमली -पुदीना चटनी और आलू -पुदीने का रायता बनाने की विधि

Imli pudina chatni

(१)  इमली – पुदीना चटनी बनाने की विधि 

Imli pudina chatni or aalu pudine ka raita banane ki vidhi

सामग्री – ७५ ग्राम इमली का गुदा , १५ ग्राम पुदीना , ७५ ग्राम गुड , ८ लाल मिर्च , ४ छोटे चम्मच भुना हुआ जीरा

हींग , नमक व काला नमक अपने स्वाद के अनुसार

विधि – सबसे पहले पुदीना , लाल मिर्च को मिक्स कर बारीक़ पीस लीजिये।

अब इमली व गुड को आंच पर पकाकर एकसार कर लें।

अब इसे पिसा पुदीना , लाल मिर्च के साथ अच्छी तरह से मिलाकर एक छोटी कटोरी पानी डालकर पका लें।

इसमें काला नमक व पीसी हींग डालकर चम्मच से अच्छी तरह से मिला लें और आंच से उतार लीजिये।

इमली – पुदीने की खट्टी मीठी चटनी बनकर तैयार है। imli pudina chatni

इसे पकोड़े , पराठे , पुड़ी , या ब्रेड के साथ खाइए।

आलू – पुदीने का रायता बनाने की विधि अगले पेज पर ……..

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