Chiku ki chakki or kaju ki taafi banane ki vidhi

चीकू की चक्की ,काजू की टाफी और फलाहारी गुलगुले बनाने की विधि 

Chiku ki chakki

 

 (१)  चीकू की चक्की बनाने की विधि 

chiku ki chakki

सामग्री-15 चीकू  (छिले व् बीज निकले हुए ) ,300 ग्राम चीनी , 1 छोटी कटोरी दूध पाउडर , 40 ग्राम किशमिश ,20 ग्राम काजू  के टुकड़े ,दूध वा घी आवश्यकता अनुसार chiku ki chakki

विधि – सबसे पहले चीकू के टुकड़े करके मिक्सी में पीस लीजिये।

अब दूध में चीनी व मिल्क पाउडर डालकर गर्म कीजिये, गाढा होने परचीकू का पेस्ट और घी डालकर चम्मच से हिलाते रहे।

अच्छा गाढ़ा होने पर पीसी इलायची , किशमिश , व् काजू के टुकड़े डाले।

अब इसे थाली या ट्रे में फैला दीजिये और सेट होने पर चक्की काट लीजिये , आपकी चीकू की चक्की बनकर तैयार है।

शेष भाग अगले पेज पर …………

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