chicken recipes biryani or chicken thai banane ki vidhi

जानिए चिकन बिरयानी और चिकन थाई बनाने की विधि

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(१) चिकन बिरयानी बनाने की विधि

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सामग्री – १ किलो चिकन , १ किलो बासमती चावल , ४०० ग्राम प्याज , १ कप दही , २५० ग्राम तेल ,१०-१२ कटी हुई हरी मिर्च

आधा चम्मच जीरा ,५ ग्राम दाल चीनी ,३ बड़ी इलायची ,२ चम्मच सौफ , १२-१५ काली मिर्च ,१२-१५ लोंग , २ तेज पत्ते ]

२ जायपत्री ,१ छोटा दाना जायफल

विधि – सबसे पहले चावल को साफ करके पानी में १ घंटे के लिए भिगो दीजिये।

और चिकन को साफ करके धो लीजिये।

अब तेल गर्म कर प्याज को ब्राउन होने तक तलें।

फिर उसमे लोंग, जीरा, काली मिर्च , तेजपत्ते डालें।

उसके बाद लहसुन , अदरक , सौफ , जायपत्री , जायफल , दाल चीनी ,इलायची को पीस कर डाल लीजिये।

इस मसाले के साथ दही डालकर अच्छी तरह से पकने दें। चिकन बिरयानी और चिकन थाई

फिर नमक , चिकन , और लम्बी कटी हुई हरी मिर्च डालिए।

फिर थोड़ी देर बाद पानी और चावल डालकर पकने दीजिये।

उबाल आने के बाद आंच धीमी कर दें और दो बूंद केवड़ा डालिए। चिकन बिरयानी और चिकन थाई

आपकी चिकन बिरयानी बनकर तैयार है।

चिकन थाई नुडल्स बनाने की विधि अगले पेज पर ……..

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