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Bharva tamatar or bharva baigan banane ki vidhi janiye hindi me

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भरवा टमाटर और भरवा बैगन बनाने की विधि जानिए हिंदी में

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भरवा टमाटर बनाने की विधि

सामग्री – ५०० ग्राम लाल टमाटर , ३ उबले हुए आलू , ६० ग्राम पनीर , १ चम्मच कसूरी मेथी , १ चम्मच धनिया पाउडर ,

१ चम्मच बारीक़ कटी हुई अदरक , १ चम्मच जीरा , १ कटोरी बारीक़ पीसी हुई प्याज , १ चम्मच लाल मिर्च पाउडर ,

आधा चम्मच हल्दी पाउडर , १ चम्मच गरम मसाला मावा, दही , नमक , व तेल अपने अंदाज से

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विधि – सबसे पहले उबले आलू के छिलके उतारकर अच्छी तरह से मसल लीजिये।

मावा व पनीर भी मसलकर , मसले हुए आलू में मिला लीजिये।

टमाटर को ऊपर की तरफ से काटकर ,उसका गुदा निकालकर उसमे मसले हुए आलू ,पनीर , मावा मिश्रण भर दीजिये।

अब आंच पर एक कढाई में थोडा सा तेल डालकर हलकी आंच पर भरे हुए टमाटरो को ताल कर रख लीजिये।

अब करी बनाने के लिए पतीले में दो बड़े चमच तेल डालकर पीसी हुई अदरक ,और प्याज डालकर भूनिए।

फिर बाकि सब मसाले डालिए और थोडा पानी डालकर करी को गाढ़ा होने तक पकाइए।

हाँ भोजन के समय प्लेट में करी डालकर , ऊपर से टेल हुए टमाटर इसमें डाल दीजिये।

तथा धनिया पत्ती से सजा दीजिये।

स्वादिष्ट भरवा टमाटर की करी तैयार है।

भरवा बैगन बनाने की विधि अगले पेज पर …………

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