bathua fry or hari sabjiyo ka kuchla banane ki vidhi

bathua fry

हरी सब्जियों का कुचला बनाने की विधि

सामग्री – २०० ग्राम पालक, २०० ग्राम मेथी , २०० ग्राम बथुआ , २०० ग्राम कुलफा व २०० ग्राम सरसों , २०० ग्राम नारियल पाउडर

३०० ग्राम मूंगफली पाउडर , १० हरी मिर्च ( बारीक़ कटी हुई ) , ३ नीबू , नमक व तेल अपने अंदाज सेbathua fry

विधि – सबसे पहले सभी पत्तेदार सब्जियों को काटकर उबाल लीजिये।bathua fry

उबालने के बाद पानी को अलग कर लीजिये , कढाई में तेल डालकर जीरा को चटका लीजिये।

और उबली हुई सब्जियों को डाल दीजिये , और हरी मिर्च भी डाल दीजिये।

नारियल ,मूंगफली पाउडर डाल दीजिये और चम्मच से चलाते हुए नमक व नीबू का रस डाल दें।

२-३ मिनट उपरांत आंच से कढाई उतार लीजिये।bathua fry

मिश्रित हरी सब्जियों का पोष्टिक कुचला तैयार है।

गरमागरम रोटी के साथ इसे सर्व कीजिये।bathua fry

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