Basanti basundi or kesariya kheer banane ki vidhi janiye hindi me

बसंती बासुंदी और केसरिया खीर बनाने की विधि

जानिए हिंदी में

Basanti basundi

बसंती बासुंदी बनाने की विधि

सामग्री – ३ लीटर क्रीमयुक्त दूध , डेढ़ कटोरी चीनी , एक चौथाई ग्राम केसर , १५ ग्राम चिरौंजी ,

३० ग्राम काजू कटे हुए , १ छोटा चम्मच पीसी हुई इलायची , २० ग्राम बादाम के टुकड़े , १५ ग्राम पिस्ता टुकड़ेBasanti basundi

Basanti basundi

विधि – सबसे पहले आंच पर एक कढाई में दूध के साथ केसर उबालिए।

और ३५-४० मिनट तक इसे पकाइए।

पकते -पकते जब दूध आधा रह जाये तब इसमें चीनी डालिए।

और १५-२० मिनट तक धीमी -धीमी आंच पर दूध को गाढ़ा होने तक लगातार चम्मच चलाते रहिये।

और महक आने पर आंच से उतार लीजिये।

काजू , चिरौंजी , बादाम , कुछ किशमिश , व पीसी हुई इलायची डालिए।

शाही बसंती बासुंदी बनकर तैयार है।

केसरिया खीर बनाने की विधि अगले पेज पर………..

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