Aalu ki tikiya or aalu ka rayta banane ki vidhi janiye hindi me

आलू की टिकिया और आलू का रायता बनाने की विधि जानिए हिंदी में

aalu ki tikiya

आलू की टिकिया बनाने की विधि 

सामग्री – १ किलो आलू उबले ,छिले व मसले हुए , १ कटोरी सूखे ब्रेड का चुरा , १ कटोरी मुंग की दाल फूली हुई।aalu ki tikiya

२ छोटे चम्मच जीरा पिसा हुआ , ३ छोटे चम्मच लाल मिर्च पाउडर ,आधी कटोरी उबले मटर के दाने।

२ छोटे चम्मच अमचुर पाउडर , नमक व तेल जरुरत अनुसार।aalu ki tikiya

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विधि – सबसे पहले ब्रेड के चूरे में थोडा सा पानी छिड़ककर आटे की तरह गुथ लीजिये।

फिर इसमें आलू , नमक , लाल मिर्च पाउडर , अमचुर पाउडर मिक्स कर लीजिये।

अब मटर व मुंग की दाल को घी में अच्छी तरह से भुने।aalu ki tikiya

इसमें मिर्च , नमक , जीरा तथा गरम मसाला मिलाकर उतार लीजिये।

आलू के बराबर भाग कर ,प्रत्येक भाग में मटर का मिश्रण मिलाकर टिकिया बना लीजिये।

अब तबे पर घी डालकर टिकिया को दोनों और से सुनहरा तलकर उतार लीजिये।

अब आलू की गरमागरम टिकिया बनाकर तैयार है।

गर्मागर्म टिक्की को दही व , अमचुर चटनी तथा बारीक़ सेव के साथ सर्व कीजिये।

आलू का रायता बनाने की विधि अगले पेज पर ………………

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